Over Valcrosa

De faciliteiten van Valcrosa

Heerlijke kamers en appartementen, een geweldige buitenruimte met verschillende zitjes, een leuk winkeltje met een verrassend assortiment en een fijn zwembad: je vindt het bij B&B Valcrosa.

Onze buitenruimte

Op het grote, gezamenlijke terras vind je meerdere gezellige zitjes en relaxte hangplekken. Of je tijdens een warme dag nu van de zon wilt genieten of liever in de schaduw zit, het kan allemaal.

Gezellige (eet)kamer en keuken

Verblijf je in één van onze B&B-kamers, dan kun je elke ochtend genieten van een heerlijk ontbijt dat in de eetkamer voor je klaarstaat. Van verse broodjes, heerlijke koffie of thee en diverse soorten beleg tot een gekookt eitje, yoghurt en vruchtensap: we serveren het elke dag tussen 08.00 en 10.00 uur.

Heb je een kamer bij ons geboekt en wil je ’s avonds koken? Maak dan gebruik van onze keuken die van alle gemakken is voorzien, zoals een oven, vaatwasser, koel-vrieskast en een groot gasfornuis.

En wie zin heeft in een goed glas wijn, een heerlijk (Italiaans) biertje of iets fris: in de eetkamer staan verschillende wijnen van onder andere Poggio en Cordara voor je klaar en in de koelkast vind je diverse (fris)dranken. Zin in een kopje koffie of thee? Ook dat kan natuurlijk. Gebruik je iets van onze dranken, noteer dit dan op de lijst die op jouw naam in de hal ligt. Bij vertrek rekenen we deze consumpties dan met je af.

Tot slot vind je in de hal een kast met spelletjes, boeken en tijdschriften. Ook hebben we hier verschillende folders en brochures liggen met informatie over de omgeving en wat je hier allemaal kunt zien en doen.

Zwembad

Sinds de zomer van 2023 kun je een duik nemen in ons zwembad – ook letterlijk, het is namelijk overal 150 centimeter diep. Hangend aan de rand van het zwembad heb je een prachtig uitzicht over het land, de heuvels en de omgeving. Het ligt iets verder naar achteren op ons buitenterrein, op een afgeschermde plek zodat je ook hier heerlijk tot rust komt.

Winkel

In onze Valcrosa-winkel vind je niet alleen biologische producten, maar ook prachtig keramiek, heerlijke wijnen, verschillende (mode)items van AMMA Bio, het boek Mijn Piemonte, verse producten uit eigen tuin en jurken die speciaal voor Valcrosa ontworpen zijn.

Dankzij de mooie samenwerking met boeren uit ons dal kun je bij ons diverse bio-producten van Il Casin8 uit Melazzo kopen, zoals jam, meel, koekjes en saffraan. Maar ook voor zelfgemaakte geitenkaas, mooie keramieken schalen en wijn van onze favoriete wijnboer Cordara is in ons winkeltje te koop. Andere wijnen die je hier vindt, zijn van Poggio en Colué en de biologische wijn is van Cascina Aliata.

Trots zijn we ook op de samenwerking met Maureen die speciaal voor Valcrosa verschillende jurken heeft gemaakt onder de naam ‘Valcrosa by Maureen’.

In het boek Mijn Piemonte neemt schrijver Martino ten Donkelaar je mee op reis door de Piemonte en vertelt hij over de cultuur, de wijnen, heerlijke gerechten en bijzondere mensen.

Pizza-avond

Een echte Italiaanse avond, met heerlijke pizza’s en bijpassende wijnen – we verzorgen het graag voor jullie! Dit kan overigens ook in combinatie met een wijnproeverij die gegeven wordt door Claudia Cordara – niet alleen heel lekker, ook heel leuk en leerzaam.

We nemen je even mee terug in de tijd

De geschiedenis van Valcrosa en het klooster waarin onze kamers en de appartementen gevestigd zijn, gaat terug tot eind elfde, begin twaalfde eeuw. In die periode hebben monniken zich hier gevestigd vanwege de beschikbaarheid van voldoende schoon water en het weer: in de zomer niet te warm en in de winter niet te koud. Door gebruik te maken van alles wat de natuur te bieden had, groeide deze gemeenschap uit tot zo’n 50 families. Ze maakten zelf onder andere ook bakstenen en tegels, waarvan je de restanten nog steeds in onze B&B kunt zien.

Originele houtovens

Het klooster beschikte over twee houtovens: één buiten, voor gezamenlijk gebruik van de bewoners van Valcrosa en één in de keuken van de monniken. Die oven vind je nu in de gezamenlijk eetruimte van onze B&B, een fijne plek om samen te eten, een spelletje te doen of om heerlijk in het vuur te staren. Ook de buitenoven is nog steeds in gebruik.

Vanaf de twaalfde tot ongeveer de negentiende eeuw is er weinig bekend over Valcrosa. Het enige dat we weten, is dat in die periode nagenoeg alle eiken zijn gekapt voor de productie van dwarsliggers voor de spoorlijnen die aangelegd werden.

Familie Rapetti

In 1929 kocht familie van de huidige eigenaar, Emilio Rapetti, een stuk grond en het klooster. Emilio’s grootvader kocht later nog eens 11 hectare grond en het huis dat op de heuvel staat, vlak bij het klooster. De vader van Emilio restaureerde de buitenoven, die overigens nog steeds door ons gebruikt om de B&B te verwarmen.

Vanaf circa 1970 is Valcrosa en het gebied eromheen onbewoond en raakt het langzaam in verval – tot 2003. Vanaf dat jaar koopt Emilio in een aantal jaren bijna alle 70 hectare grond en de bijbehorende gebouwen en wordt hij eigenaar van de hele vallei Valcrosa. Er wordt vanaf 2005 begonnen met het herstellen van het landschap en met de restauratie van de gebouwen. Hierbij wordt gebruikgemaakt van de principes van de eerste bewoners van Valcrosa, de monniken. Bij het herstel en de restauratie vormt het biologische systeem het uitgangspunt – met respect voor de natuur, de dieren, de mens en het leven in algemeen.

Meer informatie over de biologische producten van Azienda BioAgricola Valcrosa is te vinden op de Italiaanse website www.aziendabioagricola.com.