Un viaggio nel tempo
La storia di Valcrosa e del monastero che ospita le nostre camere e appartamenti risale alla fine dell’XI secolo, inizio del XII secolo. In quel periodo, alcuni monaci si stabilirono qui grazie alla presenza di abbondante acqua pulita, terre fertili per l’agricoltura e un clima favorevole: non troppo caldo in estate e non troppo freddo in inverno. Sfruttando tutto ciò che la natura offriva, la comunità crebbe fino a raggiungere circa 50 famiglie. Producevano anche mattoni e tegole, i cui resti sono ancora visibili nel nostro B&B.
Forni a legna originali
Il monastero disponeva di due forni a legna: uno all’aperto, utilizzato dagli abitanti di Valcrosa, e uno nella cucina dei monaci. Quest’ultimo si trova oggi nella sala da pranzo in comune del nostro B&B, un luogo accogliente dove mangiare insieme, giocare o semplicemente rilassarsi davanti al fuoco. Anche il forno esterno è ancora in funzione. Dal XII secolo fino al XIX secolo si hanno poche informazioni su Valcrosa. L’unica cosa certa è che in quel periodo la maggior parte delle querce fu abbattuta per produrre traversine ferroviarie.
La famiglia Rapetti
Nel 1929 la famiglia dell’attuale proprietario, Emilio Rapetti, acquistò un appezzamento di terreno e il monastero. Successivamente, il nonno di Emilio comprò altri 11 ettari di terra e la casa situata sulla collina vicino al monastero. Il padre di Emilio restaurò il forno esterno, che ancora oggi utilizziamo per riscaldare il B&B.
